BENCHMARKING E ANÁLISE SENSORIAL DE PRODUTOS SECOS DE UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS DO OESTE CATARINENSE

Larissa Cristina R. Pagnussatto; Giovanna Eulália Fiorentin; Luana Toillier; Cleiton Elito Resmini; Micheli Zanetti; Vaniele Bugoni Martins; Gustavo Lopes Colpani

Todos os Trabalhos

Trabalho

Título do Trabalho

BENCHMARKING E ANÁLISE SENSORIAL DE PRODUTOS SECOS DE UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS DO OESTE CATARINENSE

Autores

Larissa Cristina R. Pagnussatto
Giovanna Eulália Fiorentin
Luana Toillier
Cleiton Elito Resmini
Micheli Zanetti
Vaniele Bugoni Martins
Gustavo Lopes Colpani

Modalidade

Resumo

Área temática

ABEx

Data de Publicação

01/06/2025

País da Publicação

Brasil

Idioma da Publicação

Português

Página do Trabalho

https://eventos.unochapeco.edu.br/anais/engenharia3-2024-2/1050775-benchmarking-e-analise-sensorial-de-produtos-secos-de-uma-industria-de-alimentos-do-oeste-catarinense

ISBN

978-65-272-1362-8

Título do Evento: (Engenharia)³ : Evento de Abex dos cursos de Engenharias de Alimentos, Engenharia de Produção e Engenharia Química 2024/2
Cidade do Evento: Chapecó
Título dos Anais do Evento: Engenharia³: Socialização de Experiências em Ensino, Pesquisa e Extensão através da ABEx
Nome da Editora: Even3
Meio de Divulgação: Meio Digital

Como citar

PAGNUSSATTO, Larissa Cristina R. et al.. BENCHMARKING E ANÁLISE SENSORIAL DE PRODUTOS SECOS DE UMA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS DO OESTE CATARINENSE.. In: Engenharia³: Socialização de Experiências em Ensino, Pesquisa e Extensão através da ABEx. Anais...Chapecó(SC) Unochapecó, 2024. Disponível em: https//www.even3.com.br/anais/engenharia3-2024-2/1050775-BENCHMARKING-E-ANALISE-SENSORIAL-DE-PRODUTOS-SECOS-DE-UMA-INDUSTRIA-DE-ALIMENTOS-DO-OESTE-CATARINENSE. Acesso em: 04/08/2025